No es ningún secreto que las diferentes naciones tienen sus propios hábitos y preferencias culinarias. La cocina japonesa atrae mucho, porque entre los habitantes de la Tierra del Sol Naciente prácticamente no hay personas con sobrepeso. La proximidad al mar deja huella en la dieta, pero el arroz ha sido y sigue siendo el cereal más importante aquí. La dieta japonesa durante 14 días tiene el menú adecuado, que consta de estos productos, y el resto del sistema nutricional no tiene nada que ver con eso.
Hábitos alimenticios japoneses
Estos "pequeños" y muy trabajadores comen principalmente mariscos, el acceso al mar les da sus necesidades de proteínas, que se llevan bien con los peces y otras criaturas marinas. Los ácidos grasos poliinsaturados omega que contienen previenen muchas enfermedades cardiovasculares y reducen el riesgo de muerte por infartos y accidentes cerebrovasculares. Esto ha sido confirmado por científicos del Tufts-New England Medical Center en Boston, Estados Unidos. El amor de los japoneses por el sushi y los panecillos es conocido por todos, y esta nación muy a menudo incluye algas en el menú.
Los alimentos fermentados, que han estado preparando durante más de mil años, contribuyen en gran medida a perder peso y mantenerlo. Pero incluso si no puede conseguir el miso tradicional, puede sustituirlo fácilmente por chucrut. Su menú tradicional no incluye dulces, bollería y bollería. En este país, los postres se comen en cantidades muy modestas, por lo que quienes se sientan atraídos por la dieta japonesa tendrán que renunciar a ellos. Pero lo que debería acompañar a casi cualquier comida es el té. Científicos chinos de la Universidad de Zhejiang han demostrado que el extracto de agua de té matcha tiene un efecto positivo sobre el estado antioxidante, los niveles de lípidos y glucosa en una dieta alta en grasas.
¿Qué alimentos puedes consumir en tu dieta?
La dieta japonesa no tiene nada que ver con esos rígidos sistemas alimentarios tan frecuentes en Internet. ¿Por qué morir de hambre cuando puede crear un menú completo y racional de mariscos y pescados, huevos, arroz, todo tipo de frutas y verduras? Si lo desea, puede incluir en la dieta y la carne, pero solo variedades magras: pechuga de pollo, ternera, ternera, conejo. Es mejor hornearlo, hervirlo o cocinarlo al vapor, porque freír como proceso de cocción no es típico de la cultura japonesa y durante mucho tiempo se ha demostrado que no es saludable.
Aquí hay un menú de muestra para un día:
- para el desayuno, pan de queso y té;
- el segundo desayuno consiste en frutas, como plátanos;
- para el almuerzo, cocine una sopa de verduras y pescado al vapor;
- al gusto, papilla de arroz;
- preparar una ensalada de mariscos para la cena.
La dieta japonesa dura 14 días. Durante este período, puede perder 1-5-7 kg, dependiendo de cuánto peso la persona comenzó. Por supuesto, primero debe consultar a un especialista, especialmente si padece enfermedades del tracto gastrointestinal. Se puede recomendar incluir bebidas lácteas fermentadas en el menú con más frecuencia: leche horneada fermentada, kéfir, yogur, pero elija solo bebidas naturales con una vida útil corta.